Confiture pomme-banane au Thermomix : recette facile

Confiture pomme-banane au Thermomix : recette facile

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Le mariage subtil entre la pomme et la banane dans cette confiture ravira les amateurs de saveurs à la fois douces et acidulées. Grâce à votre Thermomix, cette recette devient un jeu d’enfant, vous permettant de concocter un dessert délicieux et réconfortant tout en optimisant votre temps en cuisine.

15 minutes

30 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Très riche en sucres Source de fibres Plat énergétique

Synthèse express

Profil : Confiture très énergétique et riche en sucres.
Protéines : Faible apport en protéines.
Sel : Teneur en sel négligeable.

Plutôt à consommer occasionnellement en raison de sa richesse en sucres.

Par 100 g de recette
353 kcal
Prot. 1.4 g — Gluc. 89.1 g — Lip. 0.3 g
Par portion (4 parts)
795 kcal
Prot. 3.2 g — Gluc. 200.8 g — Lip. 0.7 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 353 kcal
Lipides
Matières grasses 0.3 g
dont acides gras saturés 0.1 g
Glucides
Glucides totaux 89.1 g
dont sucres 75.2 g
Autres
Protéines 1.4 g
Fibres 5.6 g
Sel 0 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparer les fruits

Placez les pommes déshydratées et les bananes séchées dans le bol du Thermomix. Mixez 10 secondes à vitesse 5 pour les réduire en petits morceaux.

2. Cuire le mélange

Ajoutez le sucre, le jus de citron et la vanille en poudre aux fruits. Réglez le Thermomix sur 100°C, vitesse 2, pendant 30 minutes.

3. Terminer la confiture

À la fin de la cuisson, mixez 20 secondes à vitesse 8 pour obtenir une texture lisse. Vérifiez la consistance et ajustez le temps de cuisson si nécessaire.

Edgard Lévesque

Mon astuce de chef

Pour une saveur encore plus intense, laissez macérer les fruits avec le sucre pendant quelques heures avant de cuire.

Boisson recommandée

Une tasse de thé noir fumé accompagne parfaitement cette confiture, ajoutant une touche de sophistication à votre goûter.

L’info en plus

Cette confiture pomme-banane est idéale pour le petit-déjeuner ou le goûter. Sa texture onctueuse et son goût doux font d’elle un incontournable pour toute la famille.

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