La confiture de framboises, un délicieux plaisir sucré, se transforme en une expérience culinaire amusante et enrichissante grâce au Cook Expert. En quelques étapes simples, découvrez comment réaliser cette recette qui ravira votre palais et celui de vos proches.
10 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Recette très sucrée et énergétique.
Protéines : Faible en protéines.
Sel : Très faible en teneur de sel.
À consommer avec modération en raison de la forte teneur en sucres.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 223 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 0.3 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 55.5 g |
| dont sucres | 51 g |
| Autres | |
| Protéines | 0.6 g |
| Fibres | 3.3 g |
| Sel | 0 g |
Ustensiles
Préparation

1. Préparation des framboises
Versez les framboises surgelées dans le bol du Cook Expert.
2. Ajout du sucre
Ajoutez le sucre en poudre et mélangez à vitesse moyenne pendant 2 minutes.
3. Cuisson
Réglez le Cook Expert sur le programme confiture et laissez cuire pendant 20 minutes. Ajoutez le gélifiant en cours de cuisson.
4. Ajout du jus de citron
Juste avant la fin, incorporez le jus de citron et mélangez bien.
5. Mise en pot
Versez la confiture chaude dans les pots préalablement stérilisés et fermez immédiatement.
Mon astuce de chef
Pour une confiture encore plus parfumée, ajoutez une gousse de vanille pendant la cuisson.
Thé glacé à la menthe
Pour accompagner votre confiture de framboises, un thé glacé à la menthe apporte une fraîcheur délicate et un équilibre parfait.
L’info en plus
Originaire d’Europe, la framboise est un fruit prisé pour sa saveur acidulée et sa couleur vibrante. Cultivée depuis l’Antiquité, elle trouve naturellement sa place dans les confitures de nos grand-mères.
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Comment servir la confiture ?
Présentez votre confiture de framboises dans un pot en verre transparent pour mettre en valeur sa couleur. Utilisez une petite cuillère à confiture en argent pour apporter une touche d’élégance lors du service.
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