La confiture de fraises est un classique indémodable, mais l’ajout de sucre gélifiant n’est pas toujours nécessaire pour obtenir une texture parfaite. Avec l’aide du Thermomix, vous pouvez réaliser une confiture savoureuse et sans sucre ajouté, idéale pour les amateurs de douceurs naturelles. Cette recette est simple, rapide et vous permettra de profiter pleinement du goût authentique des fraises.
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Lavez soigneusement les fraises congelées sous l’eau froide pour éliminer toute trace de glace.
Étape 2
Placez les fraises dans le bol du Thermomix avec le jus de citron et mixez pendant 10 secondes à vitesse 5 pour obtenir une purée lisse.
Étape 3
Ajoutez l’agar-agar à la purée de fraises et mélangez à nouveau pendant 5 secondes à vitesse 3.
Étape 4
Programmez le Thermomix à 100°C, vitesse 2, pendant 20 minutes pour cuire la confiture. Vérifiez la consistance : elle doit être légèrement épaisse.
Étape 5
Versez la confiture chaude dans des pots hermétiques et laissez refroidir avant de fermer les couvercles.
Mon astuce de chef
Pour une confiture encore plus parfumée, vous pouvez ajouter une pincée de vanille en poudre lors de la cuisson.
Boisson recommandée
Un thé vert léger accompagne parfaitement cette confiture, en équilibrant la douceur des fraises avec sa fraîcheur herbacée.
Les confitures sans sucre gélifiant permettent aux fruits de conserver leur goût naturel et évitent l’ajout de sucres inutiles. L’agar-agar est un gélifiant naturel d’origine végétale, souvent utilisé comme alternative à la gélatine animale.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
PSIDE Silvercrest Monsieur Cuisine Smart Black Edition SKMS 1200 B1 1200 W NoirCuisiner avec Monsieur Cuisine Smart est varié, simple et intelligent. Bien sûr, le plaisir n'est pas trop court. Grâce à sa technologie intelligente et à ses multiples fonctions de cuisson, il deviendra votre héros quotidien dans la cuisine. Que vous souhaitiez vous défouler en cuisine, que vous aimiez faire maison ou que vous aimiez faire plaisir à la famille et aux amis. Le Monsieur Cuisine Smart s'adapte à vos souhaits et besoins. Multitalent – Tout en un : 16 fonctions et programmes automatiques, programmes automatiques pour pétrir, cuire à la vapeur, rôtir, préparer des smoothies, réduire en purée, nettoyer, cuire des œufs, fermenter, cuisson lente et sous-vide, réglage de la vitesse à 10 niveaux et fonction turbo supplémentaire pour mixer par impulsion, rotation à gauche pour mélanger soupes, risottos, ragoûts etc. et préparation des aliments en douceur. Sans broyage Intelligent, intelligent, Monsieur Cuisine Smart : avec application gratuite Pilot Cooking – plus de 1 000 recettes avec instructions étape par étape (français non garanti), cuisson vidéo guide sur les recettes sélectionnées, préparation de recettes sélectionnées dans différentes tailles de portions, commande vocale via Google Assistant (avec connexion Wi-Fi active), enregistrez maintenant facilement vos propres notes dans les étapes de la recette, planning hebdomadaire. te direkt zur Einkaufsliste Ajouter Plus de 1000 recettes avec garantie de réussite : toutes les recettes sont développées dans un studio de cuisine professionnel et sont cuites et jugées bonnes par notre cuisine d'essai. Vous réussirez à coup sûr. Grâce à l'application correspondante, vous pouvez choisir le plat qui vous convient parmi plus de 1000 recettes Monsieur Cuisine. Dimensions : environ 49,5 x 31,0 x 37,5 cm699,00 €645,12 €-8%
-
Robot Cuiseur Multifonctions Connecté Avec Bol Xl, Balance Intégrée Et Grand Écran Tactile +750 Recettes - ROBICOOK XLType : Robot cuiseur avec balance intégrée Puissance de mixage : 1000 W Puissance de chauffe : 1000 W Capacité utile du Bol : 4,5 Litres (6 à 8 personnes), 3 Litres utiles 20 niveaux de température : de 37°C à 130°C Minuteur : de 0 à 90 minutes, par palier de 1 minute. Balance : de 0 à 5kg, par palier de 1 g. Taille de l'écran tactile : 7 pouces. Évolutif grâce aux mises à jour par Wifi Dimensions robot avec bol : Largeur 28 cm , Profondeur 40 cm , Hauteur 35,5 cm Couleur : Noir et silver Poids avec tous les accessoires : 9,4 kg La fonction pesée est également incluse dans le RobiCook ! Doté d'un écran couleur haute définition tactile et d'un bouton de navigation ergonomique, le RobiCook vous permettra de gérer et personnaliser facilement vos recettes. 725 recettes incluses et 8 PROGRAMMES AUTOMATIQUES Accédez rapidement aux fonctions essentielles en cuisine. Les paramètres de température, vitesse et durée y sont prédéfinis pour une utilisation facilitée. Une multitude d'accessoires pour une infinité de recettes ! Pas de surprises, tout est déjà inclus : - 1 pale de mélange - 1 fouet pour émulsionner - 1 lame à 4 couteaux pour hacher, mixer et pétrir - 1 disque réversible en inox (trancher, râper et émincer) - 1 spatule en silicone pour racler les parois - 1 petit et 1 grand panier pour cuisson vapeur - 1 panier pour cuisson à l'eau - 2 couvercles transparents Nouveauté décembre 2024 : Le bol a été amélioré, il passe maintenant au lave vaisselle !399,00 €
-
Otauoaea Lot de 12 Bocaux en Verre Hermetiques avec Couvercle en Bambou - 4x800ml & 4x550ml & 4x300ml Bocal en Verre - Pot en Verre avec Étiquettes - Boite Rangement pour Céréales, Haricots, Épices【Couvercles en bambou Hermétiques】Le couvercle en bambou avec joint d'étanchéité assure une fermeture sûre des pots en verre et conserve l'arôme. Parfaits pour conserver la farine, le riz, les céréales et les épices dans des récipients en verre avec couvercle. Les bocaux de conservation avec couvercle hermétique sont un outil de cuisine pratique. 【Matériaux de haute qualité】Le lot de 12 bocaux de conservation avec couvercle est fabriqué en verre borosilicaté alimentaire, sûr, sans bisphénol A, non toxique et résistant à la chaleur. Ces récipients sont en verre borosilicaté. Remarque : le couvercle en bois doit être lavé à la main, tandis que les bocaux de conservation peuvent être lavés au lave-vaisselle ! 【Présentation facile】Ces bocaux de conservation en verre transparent avec couvercle en bois permettent de voir clairement leur contenu. Vous gardez ainsi une vue d'ensemble sur la quantité et la fraîcheur des aliments stockés. Les étiquettes voyantes et les bouteilles transparentes peuvent vous aider à identifier les aliments et à y accéder plus rapidement. 【Esthétiques et pratiques】Les bocaux à provisions avec couvercle sont empilables pour un gain de place maximal,évitant le désordre et optimisant votre espace de rangement. 【Ensemble de 12 Bocal en verre】Vous recevez 12 bocaux en verre avec couvercle : 4 pièces de 800 ml (Φ8 x 18 cm), 4 pièces de 550 ml (Φ8 x 13 cm), 4 pièces de 300 ml (Φ8 x 8 cm) et des étiquettes gratuites. Différentes tailles de récipients en verre sont disponibles pour répondre à vos besoins de rangement dans la cuisine et la garder propre et bien rangée. Chaque bocal de conservation avec couvercle est emballé de manière sécurisée pour une livraison sans dommage.39,00 €35,99 €-8%
-
Praknu 4 Bocaux en Verre 1,5 L Hermétiques – Forme Angulaire – Conserve🍪 CONSERVER, MARINER, FERMENTER... TOUT EST POSSIBLE! : le verre épais rend ces bocaux hermétiques idéaux pour conserver et stocker vos conserves et aliments. 🍪 VOUS SAUREZ TOUJOURS CE QUI SE TROUVE À L'INTÉRIEUR : les bocaux sont livrés avec des étiquettes et un marqueur pour que vous puissiez étiqueter le contenu ou la date d'expiration. 🍪 DURABILITÉ GRÂCE AUX JOINTS SUPPLÉMENTAIRES : Les joints d'étanchéité en silicone supplémentaires inclus rendent les pots de stockage encore plus durables. Compatible avec les joints standard (ø 6,8 cm à l'intérieur, Ø 9,3 cm à l'extérieur). 🍪 DES ALIMENTS TOUJOURS FRAIS ET PROTÉGÉS : Les couvercles hermétiques avec fermeture par clip en acier inoxydable protègent l'arôme de vos aliments et empêchent les insectes ou l'humidité de pénétrer. 🍪 RESPECTUEUX DE L'ENVIRONNEMENT : Notre objectif n'est pas seulement de garder votre cuisine sans plastique, mais aussi l'environnement. C'est pourquoi nos pots sont emballés sans plastique.31,99 €
Comment servir la confiture ?
Servez cette confiture de fraises sur une tranche de pain complet ou sur des crêpes pour un petit-déjeuner savoureux. Vous pouvez également l’utiliser pour garnir des yaourts nature ou des desserts glacés.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Le Parfait 6585009.0 Lot de 12 Confituriers Verre Transparent 25,5 x 15,5 x 19,1 cmIdéal pour faire ses conserves maison ! Fraises, oranges, poires, abricots... Déclinez les recettes de confitures à l'envie et libérez votre créativité pour agrémenter vos instants gourmands de saveurs fruitées ! Lot de 12 confituriers. Couleur : Transparent23,99 €19,91 €-17%
-
Le Parfait - 6585019.0 - Confituriers - Verre - Lot de 6 couvercle coloris aleatoireIdéal pour faire ses conserves maison ! Fraises, oranges, poires, abricots... Déclinez les recettes de confitures à l'envie et libérez votre créativité pour agrémenter vos instants gourmands de saveurs fruitées ! Lot de 6 confituriers. Rond contenance d’un contenant: 324 ML Ce modèle est livré par le fabricant sous forme d'un assortiment aléatoire de plusieurs modèles et/ou coloris. Il nous est donc impossible de vous proposer un modèle et/ou un coloris en particulier. En validant votre commande, vous recevrez donc un des modèles figurant sur l'image en fonction du stock disponible. Nous vous remercions pour votre compréhension. Matière : verre Transparent Un joli couvercle « Home Made » pour des confitures C’est comme vous préférez pour vos tartines Pour conserver toute la saveur des fruits contenance d’un contenant: 324 ML






