La confiture de fraises est un classique indémodable qui évoque l’enfance et les petits-déjeuners en famille. Grâce à votre Cookeo, préparer cette douceur devient un jeu d’enfant. En quelques étapes simples, vous pouvez réaliser une confiture maison, pleine de saveurs et de parfums, idéale pour agrémenter vos tartines, yaourts ou desserts. Découvrez notre recette facile et rapide pour quatre personnes, qui fera le bonheur des petits et des grands.
10 minutes
20 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mettez les fraises surgelées dans le Cookeo.
Étape 2
Ajoutez le sucre en poudre et le jus de citron.
Étape 3
Lancez la cuisson sous pression pendant 20 minutes.
Étape 4
À la fin de la cuisson, ajoutez le sachet de gélatine et mélangez bien.
Étape 5
Versez la confiture encore chaude dans des pots en verre hermétiques.
Étape 6
Laissez refroidir avant de fermer les pots.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus homogène, vous pouvez mixer la confiture à l’aide d’un mixeur plongeant avant de la mettre en pot.
Accord boisson
Pour accompagner votre confiture de fraises lors d’un petit-déjeuner ou d’un goûter, optez pour un thé noir parfumé ou un jus d’orange frais. Ces boissons sauront mettre en valeur les saveurs fruitées et sucrées de votre confiture.
La confiture de fraises est une tradition culinaire qui remonte à des siècles. En France, elle est souvent préparée au printemps, lorsque les fraises sont en pleine saison. Avec le Cookeo, cette recette ancestrale se modernise et devient accessible à tous, même aux cuisiniers les moins expérimentés.
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Comment présenter
Présentez votre confiture de fraises dans de jolis pots en verre pour un effet visuel agréable. Accompagnez-les de petites cuillères à confiture pour faciliter le service. Utilisez une assiette à dessert en porcelaine pour disposer vos tartines ou vos crêpes, et ajoutez quelques fraises fraîches pour décorer.
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