Cake au thon et olives au Thermomix : recette facile

Cake au thon et olives au Thermomix : recette facile

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Fête des mères
jardin - Promotion standard

Le cake au thon et aux olives est une recette incontournable pour les amateurs de saveurs méditerranéennes. Simple à préparer, il saura séduire vos convives tant par son moelleux que par ses arômes délicats.

10 minutes

45 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Riche en protéines Très riche en graisses Source modérée de sel Plat énergétique

Synthèse express

Profil : Ce cake est dense en énergie et en graisses.
Protéines : Bon apport en protéines grâce au thon et gruyère.
Sel : Contient une quantité modérée de sel.

À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse énergétique.

Par 100 g de recette
236 kcal
Prot. 13.9 g — Gluc. 15.6 g — Lip. 13.1 g
Par portion (4 parts)
508 kcal
Prot. 29.9 g — Gluc. 33.6 g — Lip. 28.2 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 236 kcal
Lipides
Matières grasses 13.1 g
dont acides gras saturés 3.9 g
Glucides
Glucides totaux 15.6 g
dont sucres 0.9 g
Autres
Protéines 13.9 g
Fibres 0.8 g
Sel 1.6 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation de la pâte

Préchauffez votre four à 180°C. Dans le bol du Thermomix, mettez la farine, la levure, les œufs, le lait et l’huile d’olive. Mixez le tout à vitesse 5 pendant 30 secondes.

2. Incorporation des ingrédients

Ajoutez le thon égoutté, les olives tranchées et le gruyère râpé. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Mélangez à vitesse 3 pendant 15 secondes.

3. Cuisson du cake

Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré. Enfournez pendant 45 minutes à 180°C. Vérifiez la cuisson en plantant un couteau au centre ; il doit ressortir sec.

Ophélie Delarive

Mon astuce de chef

Assurez-vous de bien égoutter le thon pour éviter qu’il n’humidifie trop la pâte, vous pourriez également ajouter des herbes de Provence pour renforcer les saveurs méditerranéennes.

Vin blanc sec

Ce cake se marie parfaitement avec un vin blanc sec comme un Chardonnay ou un Sauvignon pour équilibrer les saveurs.

L’info en plus

Le cake au thon et olives est une recette polyvalente qui peut être modifiée selon les goûts. Ajoutez des herbes aromatiques ou remplacez les olives noires par des olives vertes pour varier les plaisirs.

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Comment servir votre cake

Servez le cake tranché tiède ou froid, accompagné d’une salade verte. Pour un apéritif, coupez-le en cubes et disposez-les sur des piques.

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