Pour une Saint-Valentin savoureuse et originale, quoi de mieux qu’une touche italienne avec des bruschetta réalisées au Thermomix ? Simples à préparer, elles sauront séduire par leurs saveurs authentiques et envoûtantes. Une recette parfaite pour une soirée romantique.
15 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Recette assez énergétique et riche en graisses.
Protéines : Bonne source de protéines grâce au parmesan.
Sel : Contient une quantité notable de sel.
À consommer plutôt occasionnellement.
Par 100 g de recette
351 kcal
Prot. 9.3 g —
Gluc. 23.4 g —
Lip. 24.8 g
Par portion (4 parts)
413 kcal
Prot. 10.9 g —
Gluc. 27.5 g —
Lip. 29.1 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 351 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 24.8 g |
| dont acides gras saturés | 5.4 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 23.4 g |
| dont sucres | 0.9 g |
| Autres | |
| Protéines | 9.3 g |
| Fibres | 2 g |
| Sel | 1.54 g |
Ustensiles
Préparation
1. Découper le pain
Coupez le pain italien en tranches d’environ 1 cm d’épaisseur. Placez-les sur une plaque de cuisson.
2. Tartiner
Dans le bol du Thermomix, étalez une couche généreuse de pâte à tartiner aux olives sur chaque tranche de pain à l’aide d’une spatule.
3. Ajouter le pesto
Ajoutez une cuillère de pesto par-dessus pour apporter une note de fraîcheur, puis râpez du parmesan sur chaque tranche.
4. Cuisson
Disposez les tranches sous le gril du four pendant environ 10 minutes, ou jusqu’à ce que le parmesan soit fondu et légèrement doré.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus riche, frottez légèrement les tranches de pain avec une gousse d’ail avant de les tartiner.
Accords mets et vins
Pour accompagner ces bruschetta, choisissez un vin blanc sec italien, comme un Vermentino, pour équilibrer les saveurs.
L’info en plus
Originaire d’Italie, la bruschetta est un antipasto traditionnel souvent agrémenté de tomates, ail et basilic. Cette version revisitée ajoute une touche d’originalité, idéale pour les occasions spéciales.
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Comment présenter
Servez les bruschetta sur un plat en ardoise pour mettre en valeur les couleurs vives des toppings. Préparez également quelques serviettes en tissu pour une touche d’élégance.
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