Bruschetta au Thermomix : recette spéciale Saint-Valentin

Bruschetta au Thermomix : recette spéciale Saint-Valentin

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Pour une Saint-Valentin savoureuse et originale, quoi de mieux qu’une touche italienne avec des bruschetta réalisées au Thermomix ? Simples à préparer, elles sauront séduire par leurs saveurs authentiques et envoûtantes. Une recette parfaite pour une soirée romantique.

15 minutes

10 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Très riche en graisses Source de protéines Assez salé Plat énergétique

Synthèse express

Profil : Recette assez énergétique et riche en graisses.
Protéines : Bonne source de protéines grâce au parmesan.
Sel : Contient une quantité notable de sel.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
351 kcal
Prot. 9.3 g — Gluc. 23.4 g — Lip. 24.8 g
Par portion (4 parts)
413 kcal
Prot. 10.9 g — Gluc. 27.5 g — Lip. 29.1 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 351 kcal
Lipides
Matières grasses 24.8 g
dont acides gras saturés 5.4 g
Glucides
Glucides totaux 23.4 g
dont sucres 0.9 g
Autres
Protéines 9.3 g
Fibres 2 g
Sel 1.54 g

Ustensiles

Préparation

1. Découper le pain

Coupez le pain italien en tranches d’environ 1 cm d’épaisseur. Placez-les sur une plaque de cuisson.

2. Tartiner

Dans le bol du Thermomix, étalez une couche généreuse de pâte à tartiner aux olives sur chaque tranche de pain à l’aide d’une spatule.

3. Ajouter le pesto

Ajoutez une cuillère de pesto par-dessus pour apporter une note de fraîcheur, puis râpez du parmesan sur chaque tranche.

4. Cuisson

Disposez les tranches sous le gril du four pendant environ 10 minutes, ou jusqu’à ce que le parmesan soit fondu et légèrement doré.

Antonin Belleroche

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus riche, frottez légèrement les tranches de pain avec une gousse d’ail avant de les tartiner.

Accords mets et vins

Pour accompagner ces bruschetta, choisissez un vin blanc sec italien, comme un Vermentino, pour équilibrer les saveurs.

L’info en plus

Originaire d’Italie, la bruschetta est un antipasto traditionnel souvent agrémenté de tomates, ail et basilic. Cette version revisitée ajoute une touche d’originalité, idéale pour les occasions spéciales.

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Comment présenter

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