Les brochettes de poulet et ananas au barbecue sont une invitation au voyage culinaire. Cette recette savoureuse combine la tendreté du poulet à la douceur acidulée de l’ananas, créant une symphonie de saveurs qui ravira vos papilles. Facile à réaliser et idéale pour un repas convivial en plein air, elle séduira petits et grands. Suivez le guide pour préparer ce plat ensoleillé et laissez-vous emporter par ses arômes exotiques.
30 minutes
15 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Coupez les blancs de poulet en dés d’environ 2 cm de côté.
Étape 2
Égouttez l’ananas en boîte et coupez-le en morceaux de taille similaire au poulet.
Étape 3
Dans un bol, mélangez la sauce soja, le miel, le gingembre moulu et l’huile d’olive.
Étape 4
Ajoutez les morceaux de poulet à la marinade et mélangez bien pour les enrober. Laissez mariner pendant au moins 20 minutes au réfrigérateur.
Étape 5
Pendant ce temps, faites tremper les brochettes en bois dans de l’eau pour éviter qu’elles ne brûlent sur le barbecue.
Étape 6
Préchauffez le barbecue à feu moyen.
Étape 7
Enfilez les morceaux de poulet et d’ananas sur les brochettes en les alternant.
Étape 8
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Étape 9
Placez les brochettes sur le barbecue et faites-les griller pendant environ 15 minutes, en les retournant régulièrement pour une cuisson uniforme.
Étape 10
Une fois le poulet bien cuit et légèrement doré, retirez les brochettes du barbecue et servez immédiatement.
Mon astuce de chef
Pour une marinade encore plus savoureuse, vous pouvez ajouter une touche de jus de citron vert pour apporter une note acidulée qui se marie parfaitement avec l’ananas.
Accord mets et vins
Pour accompagner ces brochettes de poulet et ananas, un vin blanc sec, comme un sauvignon blanc, apportera fraîcheur et légèreté à votre repas.
Les brochettes de poulet et ananas sont d’origine hawaïenne. Elles sont souvent servies lors des fêtes traditionnelles appelées ‘luau’, symbolisant la convivialité et le partage.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment servir
Présentez vos brochettes sur un plateau en bois pour un effet rustique et chaleureux. Accompagnez-les de petites assiettes individuelles et de serviettes en tissu pour un service élégant.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Amazon Basics Plateau de Service en Bois d’Acacia, 43,2cm x 30,5cmPLATEAU DE SERVICE EN BOIS : plateau de service en bois pour transporter des repas, des boissons et des collations ; surface idéale pour prendre le petit-déjeuner au lit ou accueillir des invités BOIS D’ACACIA : plateau de service en bois d’acacia avec motif de grain de bois unique POIGNÉES DE TRANSPORT : les poignées intégrées au plateau en bois sont conçues pour faciliter le transport et pour une présentation élégante et rustique LAVAGE MAIN UNIQUEMENT : laver à la main et sécher immédiatement avec un chiffon ; ne pas faire tremper ni laver au lave-vaisselle, ne pas mettre au micro-ondes ou au réfrigérateur pour préserver la beauté naturelle du bois GRANDE SURFACE : 43,2cm x 30,5cm (L x l) ; taille idéale pour servir plusieurs plats Vaisselle, ustensiles de cuisine et articles similaires certifiés FSC (FSC N004130). Fabrication à partir de matériaux issus de forêts gérées de manière durable, de matériaux recyclés et/ou d’autres sources de bois contrôlées.14,99 € -
Plateau De Service en Bois, Petit Plateau en Bois, Plateau Décoratif Irrégulier, Plat De Service pour Plats, Boissons, Petit-Déjeuner, Fruits, Desserts, en-Cas, Bijoux, Clés❤ 【 Bois d'acacia de qualité supérieure 】: Notre plateau de service en bois d'acacia montre la beauté naturelle de la couleur et de la structure du bois. Avec sa durabilité remarquable et sa dureté élevée, il est robuste et durable. Il résiste aux rayures et à l'usure, reste en parfait état pendant des années et offre une excellente expérience de service. ❤ 【 Design polyvalent 】: Ce plateau irrégulier en bois est plus qu'un simple ustensile de cuisine. Idéal pour présenter des légumes, des fruits, des collations, des gâteaux, des bonbons et des biscuits. Avec son design pratique, il s'adapte facilement à différentes occasions, que ce soit un repas quotidien ou une fête festive. Il ajoute une touche d'élégance et de sophistication à votre décoration de table. ❤ 【 Aspect décoratif 】: Les propriétés uniques et charmantes de ce plateau en bois confèrent à chaque décoration de table un attrait esthétique. Parfait pour améliorer l'esthétique générale de votre salle à manger et ajouter une touche élégante. Que ce soit pour des occasions spéciales ou au quotidien, ce plateau est à la fois fonctionnel et décoratif. ❤ 【 Nettoyage facile 】: La surface lisse permet un nettoyage rapide avec un chiffon humide. Pas besoin de tremper ou de rincer, ce qui facilite l'entretien. Le plateau est idéal pour la cuisine, le salon ou le bureau. Il reste propre et bien rangé, même avec une utilisation quotidienne et conserve son élégance. ❤ 【 Caractéristiques uniques du bois 】: Chaque pièce présente des caractéristiques individuelles du bois, telles que le grain et les nuances de couleur, ce qui lui donne du caractère et du charme. Que ce soit comme plateau de petit-déjeuner, plateau de maquillage ou élément décoratif sur la table basse, le style compact est idéal pour la maison, le bureau ou comme cadeau pour les invités.9,29 €
