Dans le journal des desserts du quotidien, la bouillie à la vanille tient la une: trois ingrédients de base, une cuisson surveillée par le Thermomix, et un résultat qui rassure comme un goûter bien chaud. On obtient une crème épaisse et lisse, douce en bouche, parfaite pour les petits comme pour les grands. Ici, on avance pas à pas, tranquillement, pour que tu comprennes chaque geste et que tu réussisses du premier coup.
5 minutes
12 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score C
Synthèse express
Profil : Cette bouillie à la vanille est un dessert énergétique et sucré, de texture crémeuse et douce, idéal pour un goûter ou un dessert du soir.
Protéines : L'apport protéique est correct grâce au lait et à la semoule, avec environ 3, 98 g pour 100 g de recette.
Sel : La teneur en sel reste modérée à 0, 396 g pour 100 g, principalement due au lait et à la pincée de sel ajoutée.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de la teneur élevée en sucres simples. Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 110 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 3.3 g |
| dont acides gras saturés | 2 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 15.9 g |
| dont sucres | 9.7 g |
| Autres | |
| Protéines | 4 g |
| Fibres | 0.3 g |
| Sel | 0.4 g |
Ustensiles
Préparation
Épingler cette recette sur Pinterest 
1. Préparer le bol et mesurer
Verse le lait entier longue conservation dans le bol du Thermomix. Ajoute le sucre, la pincée de sel, l’extrait de vanille et le lait en poudre. Le lait en poudre aide à donner une bouillie plus ronde et plus gourmande, un peu comme si on ajoutait une petite couverture douce au goût.
2. Lancer la cuisson sans stress
Programme 12 minutes, 90 °C, vitesse 2. Pendant que ça chauffe, ajoute la semoule par l’orifice du couvercle, en pluie, sur 30 secondes. Verser en pluie veut dire: laisser tomber doucement comme une petite pluie, pour éviter les paquets.
3. Surveiller la texture
Laisse le Thermomix mélanger jusqu’à la fin. La bouillie doit épaissir. Quand elle nappe la cuillère, c’est bon signe. Napper veut dire: la crème s’accroche à la cuillère et la recouvre d’une couche régulière.
4. Finir et répartir
Arrête la cuisson, puis mélange 10 secondes, vitesse 3, pour lisser. Lisse veut dire: sans grumeaux, bien régulier. Verse aussitôt dans 4 bols. La bouillie épaissit encore en refroidissant, c’est normal.
5. Refroidir ou servir chaud
Pour une version chaude, attends 2 minutes et sers. Pour une version plus ferme, laisse tiédir puis place 30 minutes au réfrigérateur. Dans les deux cas, remue une fois avant de déguster, comme si tu réveillais la crème.
Mon astuce de chef
Pour éviter les grumeaux, garde toujours la vitesse 2 pendant l’ajout de la semoule et verse vraiment doucement. Si malgré tout tu vois des petits morceaux, relance 20 secondes, vitesse 5: c’est un rattrapage rapide, comme un petit coup de balai qui remet tout propre.
Chocolat chaud léger à la vanille
Mélange une boisson chocolatée en poudre avec du lait longue conservation bien chaud. Le chocolat apporte un contraste, et la vanille de la bouillie reste la star, sans être écrasée.
L’info en plus
La bouillie de semoule est un classique familial en Europe, souvent servie au goûter ou en dessert du soir. Avec un robot chauffant, la recette devient plus régulière: la chaleur est stable et le mélange est constant, ce qui limite les accidents de casserole.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
PSIDE Silvercrest Monsieur Cuisine Smart Black Edition SKMS 1200 B1 1200 W NoirCuisiner avec Monsieur Cuisine Smart est varié, simple et intelligent. Bien sûr, le plaisir n'est pas trop court. Grâce à sa technologie intelligente et à ses multiples fonctions de cuisson, il deviendra votre héros quotidien dans la cuisine. Que vous souhaitiez vous défouler en cuisine, que vous aimiez faire maison ou que vous aimiez faire plaisir à la famille et aux amis. Le Monsieur Cuisine Smart s'adapte à vos souhaits et besoins. Multitalent – Tout en un : 16 fonctions et programmes automatiques, programmes automatiques pour pétrir, cuire à la vapeur, rôtir, préparer des smoothies, réduire en purée, nettoyer, cuire des œufs, fermenter, cuisson lente et sous-vide, réglage de la vitesse à 10 niveaux et fonction turbo supplémentaire pour mixer par impulsion, rotation à gauche pour mélanger soupes, risottos, ragoûts etc. et préparation des aliments en douceur. Sans broyage Intelligent, intelligent, Monsieur Cuisine Smart : avec application gratuite Pilot Cooking – plus de 1 000 recettes avec instructions étape par étape (français non garanti), cuisson vidéo guide sur les recettes sélectionnées, préparation de recettes sélectionnées dans différentes tailles de portions, commande vocale via Google Assistant (avec connexion Wi-Fi active), enregistrez maintenant facilement vos propres notes dans les étapes de la recette, planning hebdomadaire. te direkt zur Einkaufsliste Ajouter Plus de 1000 recettes avec garantie de réussite : toutes les recettes sont développées dans un studio de cuisine professionnel et sont cuites et jugées bonnes par notre cuisine d'essai. Vous réussirez à coup sûr. Grâce à l'application correspondante, vous pouvez choisir le plat qui vous convient parmi plus de 1000 recettes Monsieur Cuisine. Dimensions : environ 49,5 x 31,0 x 37,5 cm699,00 €591,09 €-15% -
Robot Cuiseur Multifonctions Connecté Avec Bol Xl, Balance Intégrée Et Grand Écran Tactile +750 Recettes - ROBICOOK XLType : Robot cuiseur avec balance intégrée Puissance de mixage : 1000 W Puissance de chauffe : 1000 W Capacité utile du Bol : 4,5 Litres (6 à 8 personnes), 3 Litres utiles 20 niveaux de température : de 37°C à 130°C Minuteur : de 0 à 90 minutes, par palier de 1 minute. Balance : de 0 à 5kg, par palier de 1 g. Taille de l'écran tactile : 7 pouces. Évolutif grâce aux mises à jour par Wifi Dimensions robot avec bol : Largeur 28 cm , Profondeur 40 cm , Hauteur 35,5 cm Couleur : Noir et silver Poids avec tous les accessoires : 9,4 kg La fonction pesée est également incluse dans le RobiCook ! Doté d'un écran couleur haute définition tactile et d'un bouton de navigation ergonomique, le RobiCook vous permettra de gérer et personnaliser facilement vos recettes. 725 recettes incluses et 8 PROGRAMMES AUTOMATIQUES Accédez rapidement aux fonctions essentielles en cuisine. Les paramètres de température, vitesse et durée y sont prédéfinis pour une utilisation facilitée. Une multitude d'accessoires pour une infinité de recettes ! Pas de surprises, tout est déjà inclus : - 1 pale de mélange - 1 fouet pour émulsionner - 1 lame à 4 couteaux pour hacher, mixer et pétrir - 1 disque réversible en inox (trancher, râper et émincer) - 1 spatule en silicone pour racler les parois - 1 petit et 1 grand panier pour cuisson vapeur - 1 panier pour cuisson à l'eau - 2 couvercles transparents Nouveauté décembre 2024 : Le bol a été amélioré, il passe maintenant au lave vaisselle !399,00 €
Astuces de présentation
Sers la bouillie dans des petits bols épais, qui gardent la chaleur plus longtemps. Pour un effet net, utilise une petite louche et remplis chaque bol au même niveau. Si tu la sers froide, choisis des verrines transparentes: on voit la texture bien lisse, et c’est très joli sur la table. Une petite cuillère à dessert suffit, et tu peux poser les bols sur une petite assiette pour éviter les gouttes.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Glasmark KROSNO 1992 Lot De 6 Coupes À Glace En Verre Transparent Coupes À Dessert Lavables Au Lave-Vaisselle 170 mlApprécie nos coupes à glace modernes, parfaites pour des desserts classiques ou créatifs, du tiramisu aux verrines fruitées. Ces coupes en verre transparent et durable mettent en valeur la beauté de chaque dessert, créant un effet visuel captivant. Idéales pour des tiramisus, des mousses ou même des petites bouchées salées, elles s’adaptent à toutes tes envies. Avec leur forme simple et moderne, ces coupes ajoutent une touche de sophistication à toute décoration de table, qu'elle soit classique ou contemporaine. D’une capacité de 170 ml (82 mm de diamètre, 58 mm de hauteur), ces coupes sont compatibles avec le lave-vaisselle, offrant une grande commodité au quotidien.14,83 € -
Behiruch 200 PCS Verre Shooter Plastique, 30ml Verre a Shot, Réutilisables Verres à Liqueur, Transparent Verrines en Plastique, Pour Dégustations, Fêtes, Mariages🍷🍷【Haute qualité】 Ces verres à schnaps en plastique sont fabriqués à partir d'un matériau PS de haute qualité. Non toxiques et inodores, ils sont durables et incassables. Avec leur design à bords roulés, ils sont bien finis et ne présentent aucune bavure susceptible de blesser la bouche. Réutilisables, ils constituent un choix plus sûr pour toutes les occasions. 🥃🥃【Spécifications du produit】 Contient 200 verres à shot en plastique aux dimensions suivantes (hauteur 40 x diamètre supérieur 45 x diamètre inférieur 30 mm). La capacité est de 30 ml. Une quantité suffisante pour répondre à vos besoins quotidiens, aux festivals et autres occasions. 🥤🥤【Facile à utiliser】 Les verres en plastique sont légers et empilables, ce qui facilite leur transport et leur stockage. Convient pour conserver tous types de boissons 🍷🍷【Clair et transparent】Les verres à shot sont transparents, ce qui permet de mieux distinguer les différents types de boissons, ce qui augmente l'attrait visuel des boissons et rend votre fête unique et colorée 🥃🥃【Domaine d'application】 Ces verres en plastique sont polyvalents et parfaits pour les mariages, les barbecues, les fêtes, les anniversaires et divers événements et célébrations. Ils peuvent également être utilisés pour des dégustations lors d'expositions ou dans des centres commerciaux. Ils peuvent également servir de coupes à dessert pour de petites friandises telles que de la gelée, ce qui est idéal pour les traiteurs, les organisateurs d'événements et les compagnies aériennes17,99 €
-
Guzzini, Louche À Punch Party, 33,5 cmDimension: 33,5 cm - Capacity: 100 cc Collection: Happy Hour - Designer: Guzzini Lab Lavable au lave-vaisselle à max. 65°C - Sécher immédiatement après le lavage avec un chiffon doux Official Guzzini Product - Made in Italy since 191211,00 € -
2 Pièces Cuillères à Sauce Argentée 20 cm, Louches à Soupe en Acier Inoxydable, pour Bouillon, Sauces et Service, L'hôtel, la Maison, Le Restaurant et la Cuisine, Lavable au Lave-VaisselleMatériau en acier Inoxydable : Notre louche inox est soigneusement fabriquée en acier inoxydable de haute qualité, avec une excellente résistance à la corrosion et une performance antioxydante, pour garantir une utilisation à long terme sans rouille, sûre et saine, c'est le choix idéal pour votre cuisine. Excellente Qualité de Fabrication et Poli Miroir : La surface de cette louche cuisine a été finement polie et polie miroir, présentant un effet miroir lisse. Cette conception n'est pas seulement esthétique, elle facilite également le nettoyage, les taches ne sont pas faciles à laisser, elles restent toujours propres. Poignée Ergonomique : L'extrémité du manche de cette louche à soupe en inox est légèrement incurvée vers le bas, ce qui permet une prise en main ergonomique, confortable et naturelle. Il réduit la fatigue de la main et améliore l'expérience d'utilisation, même pendant les longues séances de cuisine. Application Multifonctionnelle : Qu'il s'agisse d'une soupe, d'une sauce, d'un jus de viande ou d'une vinaigrette, cette louche en acier inoxydable peut facilement répondre à une variété de besoins culinaires, elle est polyvalente, commode et pratique. Facile à Nettoyer et à Entretenir : Cette louche à soupe a une surface lisse, les taches ne sont pas faciles à laisser, elle peut être facilement nettoyée à la main ou au lave-vaisselle. Pour protéger son éclat, évitez d'utiliser des nettoyants agressifs afin de ne pas rayer la surface.10,49 €
