Les avocats grillés au barbecue sont une option culinaire qui réinvente la façon dont nous pouvons savourer ce fruit crémeux. Griller l’avocat lui confère une texture unique, légèrement fumée, qui se marie parfaitement avec une variété de garnitures. Facile à préparer, cette recette est idéale pour impressionner vos invités lors d’un barbecue estival tout en offrant une touche d’originalité à votre menu.
10 minutes
10 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préparez le barbecue en le chauffant à température moyenne.
Étape 2
Coupez les avocats en deux dans le sens de la longueur et retirez le noyau.
Étape 3
Badigeonnez la chair des avocats avec l’huile d’olive à l’aide d’une cuillère pour bien les enrober.
Étape 4
Dans un petit bol, mélangez le jus de citron, le sel, le poivre et le piment d’Espelette.
Étape 5
Arrosez les avocats de ce mélange, en veillant à ce qu’ils soient bien assaisonnés.
Étape 6
Placez les avocats côté chair vers le bas sur le barbecue et laissez griller pendant environ 5 minutes.
Étape 7
Retournez les avocats avec une pince à barbecue et poursuivez la cuisson pendant 3 à 5 minutes supplémentaires.
Étape 8
Retirez les avocats du barbecue et saupoudrez-les d’herbes de Provence avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une saveur encore plus intense, ajoutez une pincée de zeste de citron sur les avocats juste avant de les servir. Cela rehaussera le goût frais et acidulé.
Accords mets-vins
Pour accompagner ces avocats grillés, un vin blanc sec comme un Sauvignon blanc ou un Chardonnay non boisé mettra en valeur la richesse de l’avocat tout en équilibrant les saveurs grillées.
L’avocat est originaire d’Amérique centrale et est cultivé dans des régions à climat tropical et méditerranéen. Sa chair riche en bonnes graisses et en vitamines en fait un aliment prisé pour ses bienfaits nutritionnels.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Piment d'Espelette 50 grHistoriquement, comme la plupart des piments, la variété du piment d’Espelette provient d’Amérique du Sud. Elle n’a été importée au Pays basque qu’au 16ème siècle, d’abord comme plante médicinale, puis pour conserver les viandes et enfin comme alternative au poivre Se marie à merveille avec avec vos salades, sauces ou légumes d’été tandis que son côté sucré appellera le chocolat.8,99 €
-
ERIC BUR Piment d'Espelette AOP 50g - Lot de 219,80 €16,96 €-14%
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
SunJas Barbecue à Charbon Rond, BBQ Mobile Barbecue Grill Portable de Jardin, avec Couvercle et 2 Roues - 46 * 44 * 70cm🔥【Meilleure forme】 Des expériences ont prouvé que la conception sphérique est le meilleur choix pour faire n'importe où sur le barbecue. Le diamètre du gril est de 41 cm, adapté pour 4 à 6 personnes. Avec une hauteur de 70 cm, il peut être facilement placé dans la voiture. 🔥【Désigns érgonomiques】 Avec les grandes roues, il vous permet de déplacer le BBQ à charbon plus facilement. Des cendriers du Barbecue Charbon rond ne polluent pas votre jardin. La ventilation chromée est facile d’accélère la cuisson des aliments. 🔥【Matériaux sains】Le gril est en acier inoxydable, il est antirouille et ne produit pas de substances toxiques. Les composants clés du gril sont épaissis pour rendre le gril plus stable et plus sûr. 🔥【Parfait pour une soirée BBQ】Vous pouvez l'utiliser avec votre famille et vos amis dans le jardin, balcon, fêtes, pêche, pique-niques, etc. Le barbecue rendra votre soirée plus agréable. 🔥【Service et Garantie】Remplacement dans les 30 jours. Veuillez communiquer activement avec nous à propos de tous les problèmes de commande, nous vous fournissons un service après-vente et une garantie de 1 an. Merci d'avoir choisi SunJas.49,79 €41,99 €-16%
-
TEENO Chariot à Barbecue de Bois,Grill XXL à Charbon avec Couvercle, Thermomètre,Tiroir à Cendres,Comprend une housse en tissu imperméable et anti-poussière, Évent RéglableDimensions du produit : Ce barbecue de grande taille mesure 97.5 x 85 x 112cm.La surface de cuisson du barbecue à charbon de bois avec couvercle est spacieuse, avec une superficie totale de 70 x 35 cm (grilles de 55 x 32 cm) ;warming rack 72.8 x 15 cm, offrant un espace de rangement supplémentaire Système de surveillance de la température : grand barbecue charbon de bois xxl Le thermomètre a une échelle précise, permettant une lecture facile de la température sans ouvrir le couvercle du barbecue.Il est possible de contrôler le niveau d'oxygène à l'intérieur en ajustant la vanne d'air et le couvercle de la cheminée, ce qui permet d'accélérer ou de ralentir le processus de cuisson Mobilité flexible :barbecue xxl charbon de bois taille est équipé de pieds en métal robustes et de 2 roulettes en plastique durables, assurant sa stabilité tout en facilitant son transport vers n'importe quel endroit du jardin, de la cour ou du balcon.Il est également pratique de déplacer le barbecue à l'intérieur en cas de pluie soudaine Fonctionnalités pratiques :barbecue charbon avec couvercle dispose de diverses fonctionnalités pratiques, dont 4 évents réglables pour assurer une bonne circulation de l'air, un cendrier avec poignée pour un retrait facile, un support solide à l'avant pour ranger les ustensiles de cuisine, et une petite étagère sur le côté. En bas du barbecue, il y a également une large étagère pour stocker des sacs de charbon ou d'autres objets.De plus, nous offrons également une pince et une paire de gants pou Matériaux et design de qualité :teeno barbecue charbon de bois est fabriqué en acier inoxydable, robuste et durable, résistant à haute température. Son design ergonomique rend l'utilisation plus confortable.La forme de la cuve est conçue avec un couvercle facile à ouvrir et à fermer, accompagné d'une étagère. L'esthétique industrielle, associée à une finition noire, crée un barbecue simple, haut de gamme et pratique qui répond aux goûts du public Polyvalent : Ce barbecue à charbon de bois de grande taille avec couvercle est le choix idéal pour les zones de barbecue dans le jardin, la cour ou sur un balcon.Parfait pour les rassemblements entre amis, permettant de profiter Possibilité de griller du poisson griller de la viandede bons moments ensemble en partageant des plats faits maison.126,34 €119,99 €-5%
-
Amig - Pince à barbecue Fireplus | Accessoire de cuisine pour barbecue | Acier inoxydable | Avec poignée en caoutchouc antidérapante | Résistant à la chaleur | 34,5 cmPINCE À BARBECUE: Complétez votre kit barbecue avec cette pince de cuisine, l'un des ustensiles les plus importants pour le gril. Elle permet de retourner toutes sortes d'aliments en évitant les brûlures. Utile pour servir à table ou déplacer le charbon de bois. CONFORTABLE À UTILISER: Avec des pointes rondes en forme de scie et une poignée antidérapante qui vous permet de tenir fermement les aliments sans les casser ou les abîmer. La rondelle vous permet de suspendre cet accessoire et de gagner de la place sur le mur, la cuisinière ou le gril. CUISSON SÛRE: Sa longueur de 34,5 cm garantit une distance de sécurité avec le feu lors de la manipulation des aliments, évitant ainsi les brûlures. Le clip en silicone antidérapant et isolant permet d'utiliser la pince sur un barbecue, un gril, un fumoir ou un four. HAUTE QUALITÉ: La pince à barbecue est fabriquée en acier inoxydable de haute qualité, un matériau connu pour sa grande résistance à la corrosion et à la chaleur, ce qui prolonge la durée de vie du produit. Facile à nettoyer, elle passe au lave-vaisselle. ENGAGEMENT: Avec près de 10 000 produits disponibles, AMIG a plus de 80 ans de fabrication et de distribution de produits de serrurerie, de bricolage, de quincaillerie, de ferrurerie, de jardinage, de ménage et de maison, d'électricité, de ligne professionnelle et de protection et de sécurité au travail. Tous de la plus haute qualité et fiabilité.7,88 €
-
iNeibo Pince Cuisine Professionnel, Pince Barbecue en Acier Inoxydable et Silicone Alimentaire, Pince de Cuisine Résistant à la Chaleur- 23 cm NoirNotre pince de iNeibo en acier inoxydable et en silicone alimentaire sans BPA et approuvée par la FDA avec des poignées antidérapantes et ergonomique pour une prise en main optimale et confortable Pince cuisine inox conçues avec un verrouillage automatique pour garder les pinces fermées à tout moment et elles peuvent être facilement stockées avec vos autres accessoire cuisine Notre pince de cuisine est facile à utiliser et à nettoyer car ils sont anti adhérents et anti tâches, il suffit de passer sous l’eau chaude ou les laver au lave-vaisselle pince de cuisine inox pratique pour cuisiner, servir, buffet, salade, four et ustensile pour barbecue. Idéal pour la manipulation d'aliments chauds Votre satisfaction est notre priorité : Nous nous engageons à assurer votre entière satisfaction. Votre bonheur est notre priorité absolue !8,99 €
Comment servir
Servez les avocats grillés dans des assiettes creuses, accompagnés de quartiers de citron pour apporter une touche de fraîcheur supplémentaire. Vous pouvez également les garnir de quelques feuilles de roquette ou de jeunes pousses pour ajouter de la couleur et de la texture.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Arcopal Zelie Lot de 12 assiettes creuses en verre opale extra résistant Blanc 20 cmLot de 12 assiettes creuses de 20 cm. Résistantes à la casse et aux ébréchures, passent au lave-vaisselle, résistantes aux changements de température, 100 % hygiénique. L’opale Arcopal est une matière non poreuse qui empêche les bactéries de se déposer. Elle est très facile à nettoyer et totalement hygiénique. Fabriquée en France. Compatible micro-ondes et lave-vaisselle.23,67 €21,10 €-11%
-
MÄSER Série Arlona Assiettes creuses pour 6 personnes en porcelaine de qualité supérieure, intemporel, élégant, porcelaine, blancLe lot d'assiettes creuses se compose de 6 assiettes creuses, en porcelaine de qualité supérieure de 22 cm. Les assiettes convainquent par leur élégance sobre et leur qualité robuste qui procure un plaisir durable. Idéal pour un usage quotidien ainsi que pour des occasions spéciales telles que les réunions de famille ou les dîners. Les assiettes creuses apportent une simplicité élégante à n'importe quelle table à manger et mettent en valeur vos plats. Faciles à entretenir et adaptées à un usage quotidien : les assiettes passent au lave-vaisselle et au micro-ondes.27,27 €
-
BOXOB 200pcs Sacs à Quartiers de Citron, Emballages Étirables Filet à Jus de Citron Chiffons à Presser pour Une Extraction Sans Pépins, Idéal pour Presser du Citron Frais ou du Citron Vert (Blanc)Contenu de l'emballage: Vous recevrez 200 enveloppements d'étirement au citron, offrant une grande quantité pour une utilisation fréquente, que ce soit pour les cuisines domestiques, la cuisine professionnelle ou les grands rassemblements. Pas de gâchis, pas de graines: ces couvertures en wraps de citron sont conçues pour garder vos mains propres tout en serrant, une conception en maille fin, empêchant les graines et la pulpe de s'échapper, assurant une expérience sans gâchis pour votre cuisine, votre cuisson et vos boissons. Durable et réutilisable: fabriqué à partir de tissu non tissé de qualité, ces couvertures de citron sont durables, lavables et résistantes à la déchirure, assurant une utilisation durable. Utilisation polyvalente: idéal pour les cuisines, les bars et la préparation des aliments, assurer un jus de citron frais à chaque fois.Il est également utilisé par les chefs de restaurants fines comme une décoration délicate pour améliorer tout plat qui nécessite du citron ou du citron vert fraîchement pressé. Nettoyage simple et pratique: après avoir sous-estimé, rincez simplement les enveloppements de maille avec de l'eau pour une utilisation future.18,99 €
-
IBILI 746800 Coupe-Citrons en Quartiers, Fonte, Noir, 17 x 14 x 16 cmCoupe-citrons en quartiers Couleur du produit: Noir 2 ans de garantie pour une utilisation correcte Dimensions du produit: 17 x 14 x 16 cm25,37 €
-
Vilmorin 3910741 Roquette cultivée Vert 9 x 0.5 x 16 cmLa roquette est délicieuse pour relever le goût des salades et mesclun ou accompagner les fromages. La roquette aime la proximité du radis, car en les semant ensemble, la roquette risque moins la montée à graine. La roquette aime l'exposition ensoleillée et réussit aussi très bien en pot. En coupant les feuilles selon vos besoins, vous aurez de la roquette toute l'année.2,95 €
-
Lot de 500 Graines de Roquette Cultivée - Gout Rappelant la Noix - Feuille verte Charnus et Savoureuse - Croissance Rapide - Excellente Qualité - Garantie Germination - Semences 100% ReproductiblesRoquette très rafraîchissante possédant un goût caractéristique rappelant la noix Plante annuelle ( Ayant un cycle de vie de quelques mois seulement, pouvant être récoltée en une année ou moins) Roquette à pousse très rapide, récolte en 2 mois après les semis. Salade de grande renommée appréciée pour son goût particulier. Plante résistante aux maladies. Pratique : La Roquette peut être récoltée au fur et à mesure de vos besoins.3,99 €








