Sur les étals de Provence, quand l’été bat son plein, l’aubergine règne en maîtresse incontestée. La riste, cette préparation ancestrale

La saison des tomates bat son plein, et derrière cette abondance se cache une tradition oubliée : transformer le fruit

Sur la terrasse, le barbecue crépite déjà et une question se pose chaque été : que servir à côté des

Le printemps s’installe et, avec lui, les étals de nos marchés se parent de bottes de radis roses, croquants à

C’est la saison où les étals des marchés se parent d’or et de pourpre. Prunes, pêches et nectarines rivalisent de

Sur les étals des marchés d’été, le champignon portobello intrigue par sa taille généreuse et sa chair charnue. Ce cousin

L’été s’installe et les rédactions culinaires s’agitent : le gaspacho revient sur toutes les tables. Cette soupe froide espagnole, plébiscitée

L’aubergine, ce légume méditerranéen à la chair fondante, mérite mieux qu’une simple ratatouille de dépannage. Aujourd’hui, cap sur un mijoté

Chaque printemps, quand les tiges de rhubarbe pointent enfin sur les étals, les gourmands savent que la saison des confitures

Le barbecue fait son grand retour dans les jardins, et avec lui, une question revient chaque été sur toutes les

L’été s’installe et, avec lui, l’envie irrésistible de plats frais, colorés et rapides à préparer. Sur les étals des marchés

Dans la rubrique des plats qui vont droit au but, la salade composée aux moules et tomates tient la une:

Sur les marchés du sud, la fleur de courgette fait souvent la une des étals, fragile et dorée, prête à

Dans les cuisines d’été, il suffit parfois de trois produits bien choisis pour faire une actualité à table. Cette salade