L’aiguillette de bœuf au gril est un plat délicieux qui allie saveur et simplicité. Parfait pour un repas en famille ou entre amis, il est facile à préparer et ne nécessite que quelques ingrédients non périssables que l’on peut aisément commander en ligne.
15 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Un plat énergétique riche en graisses.
Protéines : Apport excellent en protéines grâce au bœuf.
Sel : Contient une quantité modérée de sel.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 273 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 19.9 g |
| dont acides gras saturés | 7.2 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 0.1 g |
| dont sucres | 0 g |
| Autres | |
| Protéines | 25 g |
| Fibres | 0.1 g |
| Sel | 0.16 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparer la viande
Badigeonner les aiguillettes de bœuf avec l’huile d’olive. Assaisonner avec le sel, le poivre et les herbes de Provence.
2. Griller la viande
Faire chauffer le gril électrique et y déposer les aiguillettes. Cuire environ 5 minutes de chaque côté pour une cuisson à point.
3. Repos
Après cuisson, laisser reposer la viande quelques minutes avant de servir pour que les jus se répartissent.
Mon astuce de chef
Utilisez un thermomètre à viande pour vérifier la cuisson : une température interne de 54°C vous garantira un bœuf saignant parfait.
Accord mets-vins
Un vin rouge de caractère comme un Côte-du-Rhône se mariera parfaitement avec votre aiguillette de bœuf.
L’info en plus
L’aiguillette de bœuf, provenant généralement de la pointe de l’épaule, est un morceau tendre et savoureux qui gagne à être cuisiné simplement pour en apprécier toute sa finesse.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Charal Aiguillette de Bœuf 200 gbarquette de 200g Ce sont des émincés de viande bovine destinés à une cuisson rapide barquette de 200g
-
LA CUISINE DE A A Z N° 1. TOUTES LES RECETTES D AGNEAU, L AIGUILLETTE DE BOEUF, L AILLILI, LE JAMBON A L ANANAS, LE CANETON A L ANANAS...33,90 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Tefal - Plancha Gril Malaga pour 6 à - Antiadhésif - 2000w - 8 personnesPLANCHA ET GRIL : la surface 1/3 plancha et 2/3 gril est idéale pour tous les ingrédients que ce soit de la viande, du poisson, des légumes, des fruits, des oeufs, des pancakes, du pain CUISSON MAÎTRISEE : thermostat réglable multi positions pour une température de cuisson ajustable à tous les types d’aliments . CUISSON EFFICACE : Puissance de 2000 W pour une cuisson rapide et efficace CUISSON SAINE : Plaque antiadhésive, pas de nécessité d’ajout de matière grasse. ENGAGEMENT DE RÉPARABILITÉ PENDANT 15 ANS AU JUSTE PRIX : faites réparer votre produit par notre réseau de 6 200 centres de réparation dans le monde pour qu’il dure dans le temps FACILE A NETTOYER : Bac récupérateur de graisse et plaque de cuisson compatibles lave vaisselle74,99 €64,99 €-13%
-
Cecotec Gril Électrique avec Pièces Magnétiques Amovibles Magnet 1800, 1800W, Surface de 40x30 cm, Aluminium Antiadhérent avec Revêtement Téflon, Compatible Lave-vaisselle, Thermostat RéglablePlancha-gril électrique avec 1800 W de puissance pour que vous cuisiniez tous types d’aliments de manières rapide et précise. Plaque d'aluminium avec revêtement en téflon pour une dureté et une résistance élevées. Matériau antiadhésif. Revêtement sans BPA. Surface de 40 x 30. Facile à nettoyer. La plancha électrique et le plateau ramasse-graisses sont tous deux résistants à l'eau, pour une utilisation plus confortable et plus propre, et sont certifiés IPX7. Thermostat ajustable: atteint le point de cuisson parfait à chaque élaboration. Réglez la température grâce à ses deux vitesses de 1800 W. Pièces magnétiques et détachables, facilitant le stockage et le nettoyage.39,90 €36,75 €-8%
-
iNeibo Pince Cuisine Professionnel, Pince Barbecue en Acier Inoxydable et Silicone Alimentaire, Pince de Cuisine Résistant à la Chaleur- 23 cm NoirNotre pince de iNeibo en acier inoxydable et en silicone alimentaire sans BPA et approuvée par la FDA avec des poignées antidérapantes et ergonomique pour une prise en main optimale et confortable Pince cuisine inox conçues avec un verrouillage automatique pour garder les pinces fermées à tout moment et elles peuvent être facilement stockées avec vos autres accessoire cuisine Notre pince de cuisine est facile à utiliser et à nettoyer car ils sont anti adhérents et anti tâches, il suffit de passer sous l’eau chaude ou les laver au lave-vaisselle pince de cuisine inox pratique pour cuisiner, servir, buffet, salade, four et ustensile pour barbecue. Idéal pour la manipulation d'aliments chauds Votre satisfaction est notre priorité : Nous nous engageons à assurer votre entière satisfaction. Votre bonheur est notre priorité absolue !8,99 €
-
Hotec 2 Pièces Pince Cuisine 30cm, Pince Cuisine Inox Professionnel, Pince de Cuisine pour Cuisiner Griller et Cuire, professionnelles en acier inoxydable pour la cuisine, le gril et la pâtisserieAcier inoxydable de qualité alimentaire : la pince à barbecue Hotec est en acier inoxydable, la surface de préhension striée et la surface mate assurent une prise en main antidérapante. En outre, 30 cm correspondent à la longueur optimale pour de nombreuses possibilités d'utilisation. Facile à utiliser : un lot de deux pinces à épiler en acier inoxydable à pointe droite est très stable, grâce à leur design à pointe droite, elles sont faciles à manipuler et conviennent donc également pour des travaux précis et délicats comme une plaque décorative de cuisinier. Les pinces à bout rond sont conçues pour retourner des objets plus grands tels que des steaks, des hamburgers/poissons, les grillades, de la salade et plus encore. COMPATIBLE LAVE-VAISSELLE: Pince à cuisine robuste, résistante à la chaleur, inoxydable, résistante à la corrosion, légère, facile à manipuler, comme neuve pour toujours. Grâce à sa finition de qualité et à l'acier inoxydable résistant à la rouille, la pince à épiler est adaptée au lave-vaisselle. CONCEPTION SÛRE : la pince en acier inoxydable mesure environ De 30 cm de long, idéal comme pince à gril et fourchette à barbecue, car vous pouvez tourner le gril et faire griller les aliments à une distance sûre, sans vous brûler, aucun risque de brûlure lors du barbecue. MULTIPLES UTILISATIONS : La pince à barbecue et à cuisine est polyvalente et nous l'utilisons surtout pour la préparation de steaks, de côtelettes, de coupes de viande, de saucisses, de poisson, de légumes, de fondue ou de viande grillée. Tous les aliments, qu'il s'agisse de viande, de légumes, de salades ou de pâtisseries, tiennent fermement sans glisser.11,99 €
Astuces de présentation
Servez vos aiguillettes sur un plat de présentation en ardoise, qui mettra en valeur les couleurs de votre viande.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Relaxdays Plateau en ardoise, lot de 6, 25 x 25 cm, assiette de présentation, carré, plat de service, déco, anthracitePour servir: Apportez à vos invités des mets délicieux présentés sur les assiettes en ardoise 6 pièces: Le service de table décoratif est composé de 6 assiettes - Pour familles & célébrations Etiquetage: Mettre le nom des personnes ou des plats sur les assiettes de dessert; Facile à nettoyer Multifonctionnel: Pour servir sushi, fromage, saucisses, etc. - Comme dessous-de-plat ou décoration Pratique: Assiettes en ardoise au format L x P env. 25 x 25 cm - Avec patins feutre antidérapants32,27 €29,99 €-7%
-
50 Pcs Mini Ardoise Buffet Noir avec Cure Dents pour Fromage et GateauLot de 50 etiquettes noires avec cure dents et points de colle inclus pour une fixation solide et rapide sur vos aliments preferes comme le fromage ou les desserts lors de votre petit buffet ou planche apero. Ces mini ardoise buffet sont ideales comme marque place anniversaire ou pour decorer un plateau traiteur lors de vos evenements festifs et repas en famille offrant une presentation soignee et vraiment tres elegante. La surface lisse de chaque mini ardoise permet d ecrire facilement le nom des plats ou des messages personnalises avec une craie ou un marqueur blanc garantissant une lisibilite optimale pour votre ardoise restaurant. L assemblage est simple et rapide grace aux points de colle fournis vous permettant de fixer fermement les cure dents aux etiquettes noires en quelques secondes pour preparer votre planche apero sans aucun effort. Fabriquees en papier de qualite et bois naturel ces etiquettes pour fromage sont respectueuses de l environnement et sures pour le contact alimentaire direct ajoutant une touche rustique a votre marque place.8,99 €






